25 e 26 Dicembre
Vivi la magia del Natale all’insegna di gusti autentici, in un’atmosfera accogliente e ricca di fascino. Vieni a scoprire il nostro menu speciale per un pranzo indimenticabile.
Menu di Natale
ANTIPASTO
- Carciofo alla romana con ragù bianco e spuma al parmigiano
PRIMO PIATTO
- Tortello ripieno di ragù alla genovese su fondo di brodo di cipolla bruciata e polvere di cipolle e germogli
SECONDO
- Manzo sfumato al brandy, riduzione di fondo bruno, mousse di patata al rosmarino ed olio al rosmarino dolce
DOLCE
- Nuvolette di panettone, ricotta dolce alla vaniglia, salsa inglese all’arancia e cioccolato amaro
Prezzo 45,00€ p.p
Il menù comprende acqua e pane; sono escluse le bevande
Menu di Santo Stefano
UN ANTIPASTO TRA:
- Baccalà mantecato al panko e cipolla in giardiniera
- Polpo alla siciliana, pomodorino confit e ricotta salata
- Moscardino dorato e glassa all aceto balsamico
PRIMO PIATTO
- Pacchero con ricciola affumicata, datterino giallo, basilico e bottarga
SECONDO
- Zuppa di cozze e crostacei con crostini
DOLCE
- Nuvolette di panettone, ricotta dolce alla vaniglia, salsa inglese all’arancia e cioccolato amaro
Prezzo 45,00€ p.p
Il menù comprende acqua e pane; sono escluse le bevande
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Via Monte Cadria, 95, 00054
Fiumicino RM – IT